娑婆世界性剛強 菩薩廣願愛眾生 如有一心發願起 佛陀接引上蓮花

❇︎日出-前湯

以南瓜、馬鈴薯等食材製成濃湯搭上濃厚的松露，豐富的層次感，使味道不斷堆疊。

❇︎百花盛舞-冷盤

以新鮮水果、蘆筍捲搭配巴薩米克油醋，附上水信玄餅、山藥細麵開啟味蕾，與您一同享受春季所帶來的美好。

❇︎聚寶盆-前菜

酪梨油拌炒毛豆仁、松露醬及炸過的杏鮑菇絲，以米餅作底，口感酥脆鮮甜。

❇︎禪-主菜

鰻魚壽司｜台灣盛產麻糬茄搭上照燒醬。

鮪魚壽司｜紅椒醃製韓國紅石榴醋，上面搭上蜜制橙皮絲。

花枝壽司｜椰子肉搭上法式芥子醬以及堅果增添其餘風味。

軍艦壽司｜杏鮑菇搭上小黃瓜白松露油炒制而成，清爽口感

海膽壽司｜香蕉泥搭上手指檸檬，讓味道上層次又好玩，吃的過程中還能感受檸檬在嘴裡碰碰跳跳的感覺

蔬果烤串｜使用櫛瓜、杏鮑菇、特大香菇，紅黃椒等食材，經過烘烤淋上燒烤醬。

❇︎滴水靜心-後湯

以豆腐來回超過一百刀製成的菊花豆腐，搭配藥膳湯底，養心 · 養身 · 靜靈 。

藥膳湯｜中藥熬煮，如有孕婦，將更改湯底｜。

❇︎初心-甜點

用全素奶油製成的千層餅乾、焙茶冰、芋頭泥，搭上綜合水果簡單但卻內藏乾坤。

❁常見過敏源：堅果類【腰果、杏仁果、花生、堅果】、芋頭。