娑婆世界性剛強 菩薩廣願愛眾生 如有一心發願起 佛陀接引上蓮花

❇︎禪初之心-前湯

以南瓜、馬鈴薯等食材製成濃湯搭上濃厚的松露，豐富的層次感，使味道不斷堆疊。

❇︎綠荷芙蓉-冷盤

以新鮮水果、有機生菜搭配風味沙拉醬，附上奇亞籽果醋、山藥細麵開啟味蕾，與您一同享受春季所帶來的美好。

❇︎森林之寶-前菜

酪梨油拌炒毛豆仁、松露醬及炸過的杏鮑菇絲，以米香作底，口感酥脆鮮甜。

❇︎一葉知秋-主菜

｜全素｜

果醋醃漬的甜椒，以及茄子製成的鰻魚、松露拌炒小黃瓜、椰子製成的花枝、蔬果製成的海膽組成的握壽司拼盤。

｜蛋奶素｜

黑胡椒猴頭菇，搭配三顆握壽司及椒鹽玉米筍。

—————————————————————

甜椒帶有微微鮮甜果香、茄子經過炙烤口感綿軟。

豐富的口感層次，讓您感受食材不同的樣貌。

醋飯使用韓國水果醋｜ 握壽司內皆含山葵醬｜

猴頭菇為自製｜黑胡椒帶微微辣｜

❇︎滴水靜心-後湯

以豆腐來回超過一百刀製成的菊花豆腐，搭配藥膳湯底，養心 · 養身 · 靜靈 。

藥膳湯｜中藥熬煮，如有孕婦，將更改湯底｜。

❇︎雪後迎春-甜點

｜全素｜

花生湯圓，搭配由黑木耳、冰糖、桂花燉煮而成甜湯，富含植物膠原及膳食纖維。

｜蛋奶素｜

以植物性鮮奶油、Oreo碎片、法芙娜可可、餅乾製成的提拉米蘇。

———————————————————————————————————————————————

❇︎兒童套餐

➊水果沙拉

➋蔬果濃湯

➌松露燉飯

➍甜點｜日式雞蛋布丁〈蛋奶素〉or  湯圓〈全素〉｜。

❁餐點圖片每季皆不同，圖片僅供參考。

❁常見過敏源：堅果類【腰果、杏仁果、花生、堅果】。